Mangiare
Mangiare bene è un'abitudine, che vi invitiamo a sposare.Una scelta di Cultura
Saper mangiare
Cosa vi aspetta...
Mangiare a Le Giare
Le parole che riempiono l’aria sono di casa al Ristorante Le Giare di Bari. Ma è nelle pause, negli spazi in cui il silenzio domina lieve, che il palato ritorna sovrano.
La cornice è netta e seduce per la sua franca eleganza. I colori sono tenui, ma tutt’altro che neutri. La luce delicata e franca, gioca con i panneggi delle tovaglie di lino stropicciato e ritrova le suggestioni del paesaggio.
Armonia moderna che ritrova gli antichi ritmi della natura. A Le Giare Bari tutto richiama la riflessione, lo scambio, il nutrimento del corpo e dello spirito.
I 3 pilastri del Mangiare Bene
Nutrirsi Veramente
Dal produttore al consumatore con un solo passaggio fondamentale tra le mani dello Chef Antonio Bufi.
Un menu schietto
Il menù de le Giare Bari è schietto e sincero come l’atmosfera che si respira da queste parti. Aria pura per ascoltare e gustare appieno.
Un gran rispetto delle materie prime
Verdure di stagione, pesce fresco di provenienza locale e carne scelta (con una predilezione per il quinto quarto). Una cucina basata sul rispetto per le materie prime.
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