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Menù degustazione speciale Natale 2011

Dal 25 al 29 dicembre a Le Giare Ristorante va in scena un menù degustazione speciale \"Natale 2011\" che comprende:

* Tartare di baccalà dissalato da condire con patate, olive nolche, passatina di finocchi e gelatina di americano
* Tronchetto di anguilla steccata all’alloro e frappè di puntarelle
* Frittelline di carciofi e passatina di pomodoro di “Torre Guaceto”
* Petto di piccione farcito con battuto di pancetta e zuppetta di risina di spello
* Riso carnaroli mantecato con castagne del prete e gocce al balsamico di primitivo
* Carre’ di agnello della valle d’Itria leggermente affumicato con mandorle tostate e cotognata
* Budino tiepido alle nocciole, fava tonka e spuma di caffè
* Coccole artigianali della tradizione

Vi va di venire ad assaggiarlo?

Per informazioni e prenotazioni:
tel: 080-5011383
e-mail: info@legiareristorante.it