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special dinner 11/11/11 a Le Giare Ristorante!

Il nostro chef è già al lavoro per preparare la \"special dinner\" di venerdì 11/11/11 a Le Giare! 
Ecco il menù degustazione che verrà servito accompagnato dai vini selezionati per l\'occasione e indicati sotto a ciascun piatto:

Zeppola di patate e rombo sfogliato al rosmarino
(Prestige champagne pas dosé di Gerbais)

Ventresca di baccalà all’uva e formaggio di pecora con finocchi croccanti
(L’Impronta, Vernaccia di San Giminiano 2010 di Mattia Barzagli)

Fumetto di fasolari con ceci bianchi-neri e spaghetti bruciacchiati
(L’Insolite saumur blanc 2010 chemin blanc di Domaine des Roches Neuves)

Caramella di pasta ripiena con patate e sedano candito in brodetto di canocchie
(Cuvèe Lais Roussillon blanc 2009 di Olivier Pinthon)

Lombetto di conoglio porchettato
(Dodo sangiovese 2009 di Taverna pane e vino Arnaldo Rossi)

Filetto di manzetta in foglia e crosta di castagne
(Barbaresco 2007 di Roccalini)

Dolci sensazioni: Pandolce fruttato - gelatine di mele cotogne - praline di cioccolato
(Vecchie vigne moscato d’Asti 2009 di Ca d’Gal)

Per informazioni e prenotazioni:
tel: 080-5011383
e-mail: info@legiareristorante.it

Vi aspettiamo!